+7 (495) 923 34 43
Время работы:
Пн-Сб 10.00-19.00
Ca Phe Culi
Вес:
-
500 гр
-
150 гр
-
-
Помол:
-
В зернах
-
Турка, чашка
-
Эспрессо
-
Гейзер
-
Фин, френч-пресс
-
Капельная кофеварка, фильтр
Опция - помол перед отправкой - БЕСПЛАТНО
Особенный кофе с благородным вкусом.
Помимо ярко выраженных оттенков какао,
горького шоколада и карамели, с ванилью на втором плане,
в послевкусии можем наблюдать цитрусовые нотки.
Разновидность: катимор
Сбор урожая: с октября по середину января
Регион: северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг)
Высота произрастания: 1400–1600 метров над уровнем моря
Скрин (размер): 13
Подробно: Этот кули получается путем механического просеивания зерна арабики катимор, по этому он не такой дорогой как кули ручного отбора. Содержание круглых пибери зернен около 35-40%, что является неплохим результатом для данного вида обработки.
Culi (Кули) - это вьетнамское название особого вида кофе, зерна которого состоят из одной части. Также такие моно зерна известны под названием Караколи (Сaracol), или Пибери (Peaberry) в Европе и Америке. Обычно в кофейной ягоде находится два зерна, однако иногда при опылении развивается только одно. Общий процент таких зерен составляет не более 5% с урожая. После обработки Кули отбирают и продают отдельно по более высокой цене.
За время своего существования этот вид кофе, оброс легендами и мифами. Мифы смешные сами по себе оседают в умах людей и много раз пересказываются из уст в уста, и перепечатываются на страницах интернета. Можно прочитать, что Кули - это гибрид арабики и робусты, можно услышать - что пибери - это плоды особых деревьев или ягоды с верхних веток... Но на самом деле все намного проще.
На самом деле - Кули - это просто некая мутация. Существуют разные версии происхождения Кули, кто-то связывает эффект такого развития с опылением. Кули растет на каждой плантации и знатоки определяют ягоды с моно зерном еще на стадии их развития.
Во Вьетнаме Кули является одним из самых популярных видов кофе, за его крепость, изысканный аромат и особенную плотность при заваривании через Фин.
Традиционный вьетнамский кофе Ca Phe Culi (Кули) имеет особенный благородный вкус с разными тончайшими оттенками. Помимо ярко выраженных оттенков какао, горького шоколада и карамели, с ванилью на втором плане — в послевкусии можем наблюдать цитрусовые нотки.
Особенный кофе с благородным вкусом.
Помимо ярко выраженных оттенков какао,
горького шоколада и карамели, с ванилью на втором плане,
в послевкусии можем наблюдать цитрусовые нотки.
Разновидность: катимор
Сбор урожая: с октября по середину января
Регион: северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг)
Высота произрастания: 1400–1600 метров над уровнем моря
Скрин (размер): 13
Подробно: Этот кули получается путем механического просеивания зерна арабики катимор, по этому он не такой дорогой как кули ручного отбора. Содержание круглых пибери зернен около 35-40%, что является неплохим результатом для данного вида обработки.
Culi (Кули) - это вьетнамское название особого вида кофе, зерна которого состоят из одной части. Также такие моно зерна известны под названием Караколи (Сaracol), или Пибери (Peaberry) в Европе и Америке. Обычно в кофейной ягоде находится два зерна, однако иногда при опылении развивается только одно. Общий процент таких зерен составляет не более 5% с урожая. После обработки Кули отбирают и продают отдельно по более высокой цене.
За время своего существования этот вид кофе, оброс легендами и мифами. Мифы смешные сами по себе оседают в умах людей и много раз пересказываются из уст в уста, и перепечатываются на страницах интернета. Можно прочитать, что Кули - это гибрид арабики и робусты, можно услышать - что пибери - это плоды особых деревьев или ягоды с верхних веток... Но на самом деле все намного проще.
На самом деле - Кули - это просто некая мутация. Существуют разные версии происхождения Кули, кто-то связывает эффект такого развития с опылением. Кули растет на каждой плантации и знатоки определяют ягоды с моно зерном еще на стадии их развития.
Во Вьетнаме Кули является одним из самых популярных видов кофе, за его крепость, изысканный аромат и особенную плотность при заваривании через Фин.
Традиционный вьетнамский кофе Ca Phe Culi (Кули) имеет особенный благородный вкус с разными тончайшими оттенками. Помимо ярко выраженных оттенков какао, горького шоколада и карамели, с ванилью на втором плане — в послевкусии можем наблюдать цитрусовые нотки.
- Страна
- Вьетнам
- СОСТАВ КОФЕ
- Робуста/Арабика
- ТИП ВКУСА
- Мягкий
- Описание
- Во вкусе преобладают: горький шоколад, какао, цитрус, пряности и карамель
- Артикул
- 38998
- Производитель:
- CAFE COFFEE LLC
- КРЕПОСТЬ
- Крепкий
- КИСЛИНКА
- Мягкая
- Выбор по способу заваривания
- Гейзерная кофеварка (Мока) / Турка, Джезва / Фильтр, Кемекс, Капельная кофеварка / Фин / Френч Пресс / Чашка / Эспрессо, Аэропресс